AVALIACIÓN DA SITUACIÓN ACTUAL

• Coñecer o risco e prevalencia de malnutrición nas persoas maiores.
• Avaliar as posibles relacións entre alimentación e patoloxía metabólica no ancián.
• Avaliar as relacións entre a malnutrición e as funcións neurocognitivas.

DESEÑO ESTRATEXIAS DE INTERVENCIÓN

• Desenvolvemento de novos alimentos e suplementos nutricionais coa industria agroalimentaria dirixidos a cubrir os déficits seguindo as preferencias do segmento de persoas maiores.
• Deseñar estratexias de intervencións nutricionais adaptadas que respondan as deficiencias e desequilibrios nutricionais identificadas neste segmento da poboación e fundamentadas sobre a dieta atlántica.

IMPLEMENTACIÓN DE ESTRATEXIAS

IMPACTO E PROXECCIÓN SOCIOECONÓMICA

• Avaliar o incremento en benestar individual das modificacións no sistema de control do estado nutricional e de provisión de alimentos proposto.
• Avaliar o custo sanitario e social.
• Avaliar o impacto económico global das modificacións propostas tanto na produción de materias primas e alimentos como na xestión do sistema de alimentación.