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CONTEXTO E JUSTIFICAÇÃO

ENVELHECIMENTO DEMOGRÁFICO,
ECONÓMICO E SOCIAL



POPULAÇÃO IDOSA EM AMBIENTES INSTITUCINALIZADOS

ÂMBITO OBJETO DE ESTUDO

PESSOAS DA POPULAÇÃO COM MAIS DE 65 ANOS
Ano 2015
União Europeia

18,9

Espanha

18,4

Galiza

24,0

Portugal

20,2

Norte

18,4

45,0 %

40,0 %

35,0 %

30,0 %

25,0 %

20,0 %

15,0 %

10,0 %

5,0 %

Persoas maiores de 65 anos na poboación

  • Ano 2015
  • Ano 2050

União Europeia

18,9%
28,1%

Espanha

18,4%
33,4%

Galiza

24,0%
39,0%

Portugal

20,2%
34,6%

Norte

18,4%
39,8%

Espanha tem uma das mais altas taxas de envelhecimento, não só da Europa como do mundo, a taxa actual é de 17%, com um aumento significativo nas pessoas com mais de 80 anos (envelhecimento do envelhecimento) que constituem 4,1% da população total, um número que aumentará nos próximos anos.

Este envelhecimento da população está a levar a um aumento significativo e progressivo da morbilidade associada a processos crónicos e degenerativos que muitas vezes incapacitam. Esta maior longevidade da população é causa e consequência de mudanças no padrão da doença.


IMPORTÂNCIA DA MALNUTRICÃO

Em mais de 50% dos casos a malnutrição deve-se a causas reversíveis.

ALTA PREVALÊNCIA EM GERIATRIA

ALTA PREVALÊNCIA EM GERIATRIA
Fraca saúde e qualidade de vida.

INFRA-DIAGNÓSTICO

INFRA-DIAGNÓSTICO
Diagnóstico desadequado.

GRAVES CONEQUÊNCIAS

GRAVES CONEQUÊNCIAS
Aumento da incapacidade.

Como detetamos, avaliamos e tratamos o risco nutricional nos idosos?
 

REDE TRANSFRONTEIRIÇA MULTIDISCIPLINAR E INTERSETORIAL

COMO VAMOS ATUAR?


Rede multidisciplinar e intersectorial transfronteiriça composta por investigadores de diferentes áreas, nutricionistas, pessoal clínico, serviços de assistência, administração, associações empresariais, empresas do sector agro-alimentar, etc.


ATIVIDADES

REDE TRANSFRONTEIRIÇA MULTIDISCIPLINAR E INTERSECTORIAL


AVALIAÇÃO DA SITUAÇÃO ATUAL

AVALIAÇÃO DA SITUAÇÃO ATUAL
Atividade 01

1.1 — Analisar a gestão e organização dos alimentos em residências.
1.2 — Identificação dos hábitos alimentares dos residentes.
1.3 — Deterioração nutricional, metabólica, microbiana e cognitiva dos residentes.
TRAÇAR ESTRATÉGIAS DE INTERVENÇÃO

TRAÇAR ESTRATÉGIAS DE INTERVENÇÃO
Atividade 02

2.1 — Identificação, conceção e desenvolvimento de alimentos para idosos.
2.2 — Traçar estratégias de intervenção.
IMPLEMENTAÇÃO DE ESTRATÉGIAS

IMPLEMENTAÇÃO DE ESTRATÉGIAS
Atividade 03

3.1 — Intervenção piloto.
3.2 — Validação da intervenção.
3.3 — Mecanismos de monitorização e avaliação da intervenção.
IMPACTO E PROJEÇÃO SOCIOECONÓMICA

IMPACTO E PROJEÇÃO SOCIOECONÓMICA
Atividade 04

4.1 — Desenvolvimento de modelos
4.2 — Avaliação do impacto socioeconómico do projeto
4.3 — Identificação de potenciais de extrapolação para outros grupos vulneráveis ou desfavorecidos

Que resultados esperamos obter?

Nutriage

Um projeto de todos…
e para todos.

Portugal Foods
Cluster Alimentario Galiciaa
Fidis
Misericordia Oporto
Anfaco Cecopesca
Católica Faculty of Biotechnology
Usc
Viana Do Castelo