propoñer e aplicar as pautas xerais do Goberno no ámbito do benestar
Consellería de Política Social
O Departamento de Política Social é o órgano da Administración Xeral da Comunidade Autónoma de Galicia que, ademais dos poderes e funcións establecidos pola Lei 1/1983, do 22 de febreiro, das normas reguladoras da Xunta e da súa Presidencia , correspóndelle, de acordo co Estatuto de autonomía ea Constitución española, propoñer e aplicar as pautas xerais do Goberno no ámbito do benestar, que abarcan as competencias no ámbito dos servizos sociais, incluídas as políticas familiares, os menores, o benestar inclusión social, social, servizos comunitarios, inmigración, coidado de persoas con discapacidade e persoas maiores, a promoción da autonomía persoal e coidado das persoas en situacións de dependencia e de mozos e políticas de voluntariado.
a USC presenta importantes capacidades de I + D + i ...
Os principais investigadores do proxecto NUTRIAGE da USC son:
Universidad de Santiago de Compostela
A Universidade de Santiago de Compostela é unha institución pluricentenaria con vocación de futuro e capacidade de proxección internacional, atenta ás necesidades da sociedade na que constitúe un referente académico e no que realiza o seu labor docente e investigador. Séculos de historia que proporcionan o valor engadido da solidez académica aos logros dos retos actuais e futuros. É unha das institucións universitarias máis tradicionais de Europa, fundada en 1495 por Lope Gómez de Marzoa, e está permanentemente aberta á colaboración internacional.
A USC ten a súa sede en dúas cidades históricas, Santiago de Compostela e Lugo. Extiende unha superficie de máis dun millón de metros cadrados e ten preto de 30 centros, preto de oitenta departamentos e máis de sesenta graos, ademais de numerosas instalacións como institutos de investigación, residencias universitarias, instalacións deportivas ou culturais e bibliotecas. . A USC espera avanzar no futuro, promovendo novas iniciativas todos os días, poñendo o coñecemento e liderado ao servizo de Galicia e á sociedade á que se dedica nun escenario de crecente internacionalización.
A Universidade de Santiago de Compostela (USC) lidera o proxecto Campus Vida, que no 2010 foi considerado un Campus de Excelencia Internacional e está centrado no campo das ciencias da vida. Outra iniciativa de especialización promovida pola USC é o Campus Terra, centrado en torno ás capacidades de I + D + i en torno á produción de alimentos. Así, neste marco, a USC presenta importantes capacidades de I + D + i que abarcan o espectro de saúde, nutrición, nutrición e envellecemento. En particular, as súas competencias en endocrinoloxía, xerontoloxía, enfermidades inflamatorias e cardiovasculares, seguridade alimentaria, tecnoloxía de conservación e procesamento, caracterización de alimentos, nutrición e dieta, aos cales agréganse importantes capacidades no campo dos estudos sociais.
A Universidade de Santiago de Compostela ten unha longa experiencia na xestión de proxectos colaborativos a nivel europeo e xa conseguiu máis de 100 proxectos europeos. No marco do Programa de Cooperación Territorial España-Portugal, a USC participou en numerosos proxectos e foi o principal beneficiario en varios deles.
a misión é contribuír ao planeta máis saudable, enfrontando desafíos que abranguen o medio ambiente, alimentación, saúde e nutrición.
Universidade Católica Portuguesa
A Escola Superior de Biotecnoloxía - ESB - insértese no Campus da Asprela (ao Hospital de S. João, no Porto) da Universidade Católica Portuguesa e foi fundada en 1984.
Na ESB desenvolvemos múltiples actividades universitarias, con especial atención ao Ensino Superior (Licenciaturas, Mestrados, Doutoramentos e Post-graduación), na Investigación e Desenvolvemento (proxectos de natureza fundamental e aplicada), e na Extensión aos sectores secundarios e terciarios (prestación de serviços, e formação continua).
Na ESB, unha investigación ocorre no ámbito do Centro de Biotecnoloxía e Química Fina (CBQF), a misión é contribuír ao planeta máis saudable, enfrontando desafíos que abranguen o medio ambiente, alimentación, saúde e nutrición. O CBQF desenvolve unha investigación en materia de economía social, conhecimento e inovação como impacto na saúde e bemestar das poboacións e na competitividade dos sistemas agrícolas e alimentarios.
transformar visións e plans en accións, atopando os medios e a enerxía para desenvolver novas ideas, coa sofisticación de estratexias empresariais ...
CLUSAGA
O sector alimentario é un dos sectores estratéxicos en Galicia tanto pola súa dimensión, como pola súa transcendencia económica e social. Neste ámbito, o Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) artella nunha estrutura organizada do sector alimentario galego, en senso amplo, integrando ás empresas, así como ás entidades de investigación e innovación e outras organización (mais de 80 socios na actualidade), en procesos de cooperación que permitan obter beneficios derivados da aplicación de accións e proxectos colaborativos e acadando unha masa crítica que permite fortalecer a competitividade internacional e a visibilidade do sector.
O liderado do Clúster Alimentario de Galicia baséase en transformar visións e plans en accións, atopando os medios e a enerxía para desenvolver novas ideas, coa sofisticación de estratexias empresariais, e creando solucións prácticas aproveitando as oportunidades para abordar o reto de mellorar a posición competitiva dos seus asociados, co conseguinte incremento da rendibilidade de xeito sustentable.
Por isto, o papel do Clusaga é observar o panorama xeral, analizar os mercados, anticipar tendencias e establecer prioridades e estratexias de posicionamento no mercado; impulsar a cooperación, con acordos, redes e alianzas comerciais entre as empresas e proxectos conxuntos con outros axentes. Ademais de construír o valor intanxible dunha marca, asociada a Galicia, que sexa recoñecida e valorada internacionalmente como de excelencia en alimentos e bebidas.
O Plan Estratéxico do Clúster Alimentario de Galicia 2016-2020 defínese en catro eixes de actuación xerarquizados en dous eixes centrais (E1 e E3), un eixe dinamizador horizontal (E2) e un eixe instrumental (E4), que contribúen aos obxectivos estratéxicos e que se concretan en medidas, liñas e actuacións concretas.
- E1. Impulso da I+D+i e reforzo da capacidade innovadora
- E2. Capital humano, emprendemento e avance cara a fábrica do futuro
- E3. Mercados e internacionalización; acceso a novos mercados e adaptación ás tendencias de consumo
- E4. Consolidación e proxección do Clúster Alimentario de Galicia
O interese do CLUSAGA en participar no proxecto, é que os obxectivos do proxecto, así como as súas actividades e accións alinéanse perfectamente coa estratexia do clúster e, en consecuencia, co traballo que se veu desenrolando nos últimos anos no sector agroalimentario.
Isto permitiría a CLUSAGA ampliar e reforzar a súa experiencia sempre en beneficio dos seus asociados, especialmente PEMEs, ao mesmo tempo que incorporaría o seu know-how no sector da alimentación ao proxecto.
PortugalFoods
PortugalFoods é unha asociación do sector agroalimentario portugués, composta por máis de 160 asociados (empresas e universidades) que busca promover a competitividade das empresas baseadas no coñecemento. A misión de Portugal Foods é promover as alianzas entre I + D + i entre as universidades e o sector empresarial, así como a innovación baseada en "Business Intelligence".
O CYTMA alberga as máis avanzadas e sofisticadas tecnoloxías de proceso, envasado e conservación de alimentos, ...
ANFACO-CECOPESCA
é unha asociación empresarial privada e sen ánimo de lucro cuxa misión, máis dun século despois da súa fundación, segue sendo a de representar e defender os intereses sectoriais do clúster mariño e alimentario, así como prestar servizos de alto valor engadido a través do seu Centro Tecnolóxico á globalidad do mesmo.
Situado no Campus Universitario de Vigo, ANFACO- CECOPESCA dispón dunha parcela de 6.000 m2 cunha superficie total construída de máis de 10.000 m2 no que se acha situado o Centro de Tecnoloxías Avanzadas de Investigación para a Industria Mariña e Alimentaria ( CYTMA). Esta nova infraestrutura inaugurada en marzo de 2016 conta cunha superficie construída de máis de 6.300 m2 distribuída en cinco plantas destinadas exclusivamente a Investigación e unha Planta Piloto destinada ao escalado de solucións tecnolóxicas a escala semi- industrial, simulación de procesos, desenvolvemento de prototipos de procesado, desenvolvemento de produtos empregando novas tecnoloxías de procesado e conservación, entre outras.
O CYTMA alberga as máis avanzadas e sofisticadas tecnoloxías de proceso, envasado e conservación de alimentos, sistemas de robótica e visión, equipamento para a valorización de subproductos e técnicas modernas para a súa aplicación en alimentación e saúde e seguridade alimentaria.
Como equipamento singular máis destacado indícase o seguinte: Altas presións, Cavidade Multienergética, Sistemas de Indución, Sistemas de extrusión, Skinpack, HPLC- MS/ MS, FPLC, Sistema de determinación da biodisponibilidad en tecidos-cámara de USSING, Extracción mediante Fluídos Supercríticos, Reactor de hidrólisis, Centrífuga vertical, Sistemas de Ultrafiltración por membranas…
formación humana, cultural, científica, técnica e profesional de calidade ...
Instituto Politécnico de Viana do Castelo [IPVC]
Creada en 1980 polo Decreto lei 303/80 do 16 de agosto, o Instituto Politécnico de Viana do Castelo [IPVC] insírese no Alto Miño, territorio onde a actividade ocupacional e humana desenvolveuse nunha tradición de valorización de recursos natural. O obxectivo do IPVC é perseguir, a través das súas Escolas Superiores, a formación humana, cultural, científica, técnica e profesional de calidade, para realizar investigacións que sexan necesarias e adecuadas para levar a cabo a súa misión e cooperar coa comunidade rexional, especialmente no seu tecido produtivo e negocios, desde unha perspectiva de diálogo permanente e valoración recíproca.
FIDIS xestiona máis de 100 proxectos de investigación ...
Fundación Instituto de Investigación Sanitaria de Santiago de Compostela
é unha entidade sen ánimo de lucro encargada da xestión das actividades de investigación desenvolvida pola Xerencia de Xestión Integrada de Santiago de Compostela e Lugo en base ao acordo asinado co Servizo Galego de Saúde (SERGAS) o 17 de xullo de 2007.
FIDIS xestiona ademais as actividades de investigación realizadas polo Instituto de Investigación Sanitaria de Santiago de Compostela ( IDIS), centro de investigación traslacional, de innovación e de transferencia de coñecemento creado para favorecer as sinerxias entre a Xerencia de Xestión Integrada de Santiago de Compostela (área do Servizo de Saúde de Santiago de Compostela e Lugo) e a Universidade de Santiago de Compostela. O IDIS é un dos 22 centros acreditados polo Ministerio de Economía, Industria e Competitividade, como Instituto de Investigación Sanitaria.
FIDIS xestiona máis de 100 proxectos de investigación financiado a través de convocatorias competitivas, así como máis de 600 ensaios clínicos e numerosas colaboracións coa industria do sector saúde. Conta cun persoal de máis de 200 traballadores e ademais xestiona a actividade investigadora de máis de 900 investigadores procedentes do SERGAS e da USC.
A Santa Casa da Misericórdia do Porto
Constituída na Ordem Legal Canônica, é uma instituição de caridade e assistência social, de fins filantrópicos e de utilidade pública. Atualmente, sua atuação baseia-se nas seguintes áreas: Intervenção Social, Saúde, Educação Especial, Educação Regular, Cultura, Religião, Meio Ambiente e Projetos Especiais. A Misericórdia do Porto é a segunda mais antiga e também uma das mais importantes instituições em Portugal, em resultado do seu elevado número de estabelecimentos e utentes, bem como do seu vasto e valioso património e da sua digna e proeminente história.
Melchor Fernández Fernández
Coordinador científico do proxecto. Responsable da actividade 1.1 e actividade 4.
Licenciado en Economía pola Universidade de Santiago de Compostela (USC) e doutor en Economía pola Universidade Autónoma de Barcelona. Actualmente Director do Departamento de Análise Económica e coordinador do Grupo de Análise e Modelaxe Económica (game) USC, recoñecido polo Sistema Universitario de Galicia como Grupo de Referencia competitivo (ED431C 2017/44). A súa investigación xiraba en torno á avaliación das políticas socioeconómicas con modelos de equilibrio xeral, a planificación dos servizos sociosanitarios, a análise económica do turismo e a economía do traballo. En todas estas liñas de investigación, o fío común foi analizar, evaluar e ofrecer solucións aos retos sociais. Como resultado, obtivo varios premios como o Premio Lluis Fina patrocinado polo Ministerio de Traballo, o Premio de Investigación Eurorrexión e Premio de Investigación en Economía por Galicia "Valentin Paz Andrade". O carácter innovador e multidisciplinar e globalizante da investigación realizada permitiu-lle para coordinar dous grandes proxectos de investigación competitivos ligados ao benestar, envellecemento e saúde: CARE-U: Un ambiente integrador e omnipresente para a auto-xestión da enfermidade crónica financiado polo Ministerio de Economía en Call for Challenges e agora o NUTRIAGE: solucións avanzadas para un envellecemento sa través da nutrición financiada polo Fondo Europeo de Desenvolvemento Rexional. Programa Interreg V-A.
Ángeles Romero
Responsable da actividade 1.2.
María Ángeles Rodríguez é o Dr Romero. En Farmacia e profesor da Universidade de Food Área de Tecnoloxía da Universidade de Santiago de Compostela, no Campus de Lugo. Dá conferencias en diferentes disciplinas (Tecnoloxía Cociña e Ciencia e Tecnoloxía de Alimentos de carne e peixe, Percepción sensorial e gastronomía, etc.) en graos e Mestre e Coordinador Prácticas da Licenciatura de Nutrición Humana e Dietética e no Máster en Innovación, Nutrición, Seguridade e Tecnoloxías Alimentarias. Ten realizado traballo de investigación (teses de doutoramento, teses de Bachelor e tese de máster, licenciatura e máster), artigos publicados, libros, capítulos de libros e presentou numerosas comunicacións en congresos nacionais e internacionais. Ademais dirixiu e participou en diferentes proxectos de investigación internacional, nacional e rexional e numerosos contratos e acordos con empresas e entidades. É membro do Comité científico de revistas internacionais, xornal de diferentes xornalistas e avaliador de proxectos de investigación de ANECA e EQA. É unha das compañeiras fundadoras de TASTE LAB, S.L. (Compañía Base Tecnolóxica da USC que é a primeira Compañía Tecnolóxica de Análise Sensorial). Tamén é a representante da Universidade de Santiago de Compostela en temas alimentarios e directora da Cacerola de Pan de Cereais.
Elena Amenedo
Responsable da avaliación neurocognitiva da actividade 1.3 e da avaliación neurocognitiva da actividade 3.
Profesor de Psicobioloxía no Departamento de Psicoloxía Clínica e Psicobioloxía da Universidade de Santiago de Compostela. Responsable da liña do envellecemento no grupo de investigación Neurociencia Cognitiva e Afectiva (NECEA).
Miguel A. Martínez Olmos
Responsable da actividade 1.3 e da avaliación nutricional da actividade 3. Participante na actividade 2.2.
Especialista en Endocrinoloxía e Nutrición e responsable da Unidade de Nutrición Clínica e Dietética do Complexo Hospitalario Universitario de Santiago de Compostela (CHUS), investigador da Fundación FIDIS e do Centro de Investigación Biomédica de Rede "Fisiopatoloxía da Obesidade e Nutrición (CibernObn) ) "Do Instituto de Saúde Carlos III, Profesor Titular de Medicina da Universidade de Santiago de Compostela. Membro da Sociedade de Nutrición e Dietética de Galicia (SONUDIGA), Sociedade Española de Endocrinoloxía e Nutrición (SEEN), Sociedade Española de Nutrición Clínica e Metabolismo (SENPE), Sociedade Española para o Estudo da Obesidade (SEEDO), Sociedade Española de Diabetes (SED) e Sociedade Europea de Nutrición Clínica e Metabolismo (ESPEN).
Rosaura Leis Trabazo
Responsable da actividade 2.2 e actividade 3 e participante na actividade 1.3.
Doutor en Medicina e Cirurxía, é, entre outros cargos, profesor titular de Pediatría da Facultade de Medicina da USC; coordinador da Unidade de Gastroenteroloxía Pediátrica, Hepatoloxía e Nutrición do Hospital Clínico Universitario de Santiago; investigador principal do grupo "Nutrición pediátrica" do Instituto de Investigación Sanitaria de Santiago; membro do centro de CiberObn e vicepresidente da USC Atlantic Diet Foundation.
Enrique Arbones
Participante ns actividade 2.1
Profesor de Enxeñaría das Industrias Agroalimentarias y Director del Aula de Productos Lácteos, centro integrado en el Instituto de Investigaciones y Análisis Alimentarias de la USC.
Carlos Diéguez
Participante na actividade 1.3, actividade 2.2 e actividade 3.
Carlos Diéguez é profesor de Fisioloxía da USC e director do Centro de Investigación en Medicina Molecular e Enfermidades Crónicas (CIMUS). Desde xuño de 2015 é tamén director científico de CIBEROBN.
Publicou máis de 400 artigos en revistas internacionais de alto impacto, dirixiu 29 teses de doutoramento e participou como investigador principal en proxectos nacionais e internacionais.
Realizou diversos cargos relacionados coa xestión científica como o presidente da Sociedade Española de Endocrinoloxía e Nutrición, Director do Instituto de Investigación Sanitaria de Santiago, Xerente do Plan Nacional de Investigación e Coordinador de Avaliación do Proxecto do Instituto de Saúde Carlos III. Tamén foi membro do Comité científico do Programa Europeo de Investigación "Unha dieta saudable para unha vida sa" e membro do Comité científico externo de varios centros de investigación como os Institutos de Investigación Sanitaria de Vall d'Hebron en Barcelona, Málaga, Córdoba e Navarra Recibiu premios como o Premio á mellor carreira científica da Sociedade Española de Endocrinoloxía e Nutrición eo Premio Geoffrey Harris da Sociedade Europea de Endocrinoloxía.
Raimundo Mateos
Participante na actividade 1.3, actividade 2.2 e actividade 3.
Raimundo Mateos é Doutor en Medicina e Cirurxía e Profesor de Psiquiatría da Facultade de Medicina da USC. Diplomado en Xestión e Xestión de Centros Xerontolóxicos pola USC, durante máis de 25 anos é responsable da Unidade Psicogeriatra de Santiago de Compostela, situada no Hospital Psiquiátrico de Conxo.
É membro da Asociación Psicogeriatra Internacional desde 1992, foi membro do Consello de Administración desta asociación desde o 2003, actualmente ocupando o posto de presidente saínte. Foi vicepresidente da Asociación Europea de Psiquiatría Xeriátrica (EAGP) e presidente da Sociedade Española de Psicogeriatría (SEPG). É membro da Sociedade Española de Xeriatría e Xerontoloxía (SEGG) e foi vicepresidente da Sociedade Galega de Xerontoloxía e Xeriatría (SGXX).
Tamén é presidente da Sociedade Española de Epidemioloxía Psiquiátrica (SEEP, integrada na plataforma SESPAS). As súas liñas de investigación son a epidemioloxía psiquiátrica na comunidade e a configuración clínica, con especial interese na saúde mental dos anciáns.
