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Plan de trabajo

El riesgo nutricional
en los mayores

Evaluación, estudio y diseño de estrategias nutricionales personalizado.

Fundamentadas sobre la alimentación tradicional atlántica y el desarrollo de nuevos productos alimenticios.

En resumen ... generando Capacidades de I + D + i

Consellería de Política social

proponer y aplicar las pautas generales del Gobierno en el campo del bienestar

Consellería de Política Social

El Departamento de Política Social es el órgano de la Administración General de la Comunidad Autónoma de Galicia que, además de los poderes y funciones establecidos por la Ley 1/1983, de 22 de febrero, de las normas reglamentarias de la Xunta y de su Presidencia, le corresponde, de conformidad con Estatuto de Autonomía y la Constitución española, proponen y aplican las pautas generales del Gobierno en el ámbito del bienestar, que abarcan las competencias en el ámbito de los servicios sociales, incluidas las políticas familiares, los menores, la inclusión social asistencial, los servicios sociales, los servicios comunitarios, la inmigración, atención a personas con discapacidad y personas mayores, promoción de la autonomía personal y atención a personas en situaciones de dependencia y juventud y políticas voluntarias.


Fidis

laa USC presenta importantes capacidades de I + D + i ...


Los principales investigadores del proyecto NUTRIAGE en la USC son:

Universidad de Santiago de Compostela

La Universidad de Santiago de Compostela es una institución multicentenaria con visión de futuro y capacidad de proyección internacional, atenta a las necesidades de la sociedad en la que es referencia académica y en la que desarrolla su labor docente e investigadora. Historia siglos que proporcionan el valor agregado de la solidez académica a los logros de los desafíos actuales y futuros. Es una de las instituciones universitarias más tradicionales de Europa, fundada en 1495 por Lope Gómez de Marzoa, y está permanentemente abierta a la colaboración internacional.

USC tiene su sede en dos ciudades históricas, Santiago de Compostela y Lugo. Extiende un área de más de un millón de metros cuadrados y tiene alrededor de 30 centros, cerca de ochenta departamentos y más de sesenta grados, así como numerosas instalaciones como institutos de investigación, residencias universitarias, instalaciones deportivas o culturales y bibliotecas. . USC espera avanzar en el futuro, promoviendo nuevas iniciativas cada día, poniendo el conocimiento y el liderazgo al servicio de Galicia y de la sociedad que se dedica a un escenario de creciente internacionalización.

La Universidad de Santiago de Compostela (USC) lidera el proyecto Campus Vida, que en 2010 fue considerado un Campus de Excelencia Internacional y se enfoca en el campo de las ciencias de la vida. Otra iniciativa de especialización promovida por USC es el Campus Terra, centrado en las capacidades de I + D + i en la producción de alimentos. Por lo tanto, en este marco, la USC posee importantes capacidades de I + D que cubren el espectro de la salud, la nutrición, la nutrición y el envejecimiento. En particular, sus competencias en endocrinología, gerontología, enfermedades inflamatorias y cardiovasculares, seguridad alimentaria, tecnología de conservación y procesamiento, caracterización de alimentos, nutrición y dieta, a las cuales se agregan habilidades importantes en el campo de estudios sociales.

La Universidad de Santiago de Compostela tiene una larga experiencia en la gestión de proyectos colaborativos a nivel europeo y ya ha logrado más de 100 proyectos europeos. En el marco del Programa de Cooperación Territorial España-Portugal, la USC participó en numerosos proyectos y fue la principal beneficiaria en varios de ellos.


Fidis

La misión es contribuir al planeta más saludable, enfrentando desafíos que cubren el medio ambiente, la alimentación, la salud y la nutrición.

Universidad Católica Portuguesa

La Escuela Superior de Biotecnología - ESB - ingresa al Campus de la Asprela (al Hospital de S. João, en el Puerto) de la Universidad Católica Portuguesa y fue fundada en 1984.

En ESB hemos desarrollado múltiples actividades universitarias, con especial atención a la Educación Superior (Grado, Máster, Doctorado y Postgrado), en Investigación y Desarrollo (proyectos de naturaleza fundamental y aplicada), y en la Extensión a los sectores secundario y terciario (prestación de servicios y formación continua).

En ESB, se lleva a cabo una investigación dentro del ámbito del Centro de Biotecnología y Química Fina (CBQF), cuya misión es contribuir a un planeta más saludable, enfrentando desafíos que cubran el medio ambiente, la nutrición, la salud y la nutrición. El CBQF desarrolla una investigación sobre economía social, conocimiento e innovación como un impacto en la salud y el bienestar de las poblaciones y en la competitividad de los sistemas agrícolas y alimentarios.


Fidis

Transformar visiones y planes en acciones, encontrar los medios y la energía para desarrollar nuevas ideas, con la sofisticación de las estrategias comerciales ...

CLUSAGA

El sector alimentario es uno de los sectores estratégicos de Galicia tanto por su tamaño como por su importancia económica y social. En este ámbito, el Cluster de Alimentación de Galicia (Clusaga) se articula en una estructura organizada del sector alimentario gallego, en sentido amplio, integrando empresas, organismos de investigación e innovación y otras organizaciones (más de 80 socios en la actualidad), en procesos de cooperación que permita obtener beneficios derivados de la aplicación de acciones y proyectos colaborativos y alcanzar una masa crítica que permita fortalecer la competitividad internacional y la visibilidad del sector.

El liderazgo del Clúster Alimentario de Galicia se basa en transformar visiones y planes en acciones, encontrar los medios y la energía para desarrollar nuevas ideas, la sofisticación de las estrategias comerciales y crear soluciones prácticas aprovechando las oportunidades para abordar el desafío de mejorar la posición competitiva de sus asociados, con el consiguiente aumento de la rentabilidad de forma sostenible.

Por esta razón, el rol de Clusaga es observar la perspectiva general, analizar los mercados, anticipar tendencias y establecer prioridades y estrategias de posicionamiento de mercado; Promover la cooperación, con acuerdos, redes y alianzas comerciales entre empresas y proyectos conjuntos con otros agentes. Además de construir el valor intangible de una marca, asociada a Galicia, que es reconocida y valorada internacionalmente por ser de excelencia en alimentos y bebidas.

O Plan Estratéxico do Clúster Alimentario de Galicia 2016-2020 defínese en catro eixes de actuación xerarquizados en dous eixes centrais (E1 e E3), un eixe dinamizador horizontal (E2) e un eixe instrumental (E4), que contribúen aos obxectivos estratéxicos e que se concretan en medidas, liñas e actuacións concretas.

  • E1. Promoción de I + D + iy refuerzo de capacidad innovadora
  • E2. Capital humano, iniciativa empresarial y progreso hacia la futura fábrica
  • E3. Mercados e internacionalización; acceso a nuevos mercados y adaptación a las tendencias del consumidor
  • E4. Consolidación y proyección del Clúster Alimentario de Galicia

O interese do CLUSAGA en participar no proxecto, é que os obxectivos do proxecto, así como as súas actividades e accións alinéanse perfectamente coa estratexia do clúster e, en consecuencia, co traballo que se veu desenrolando nos últimos anos no sector agroalimentario.

Esto permitiría a CLUSAGA ampliar y reforzar su experiencia en beneficio de sus socios, especialmente las PYME, al tiempo que incorporaría sus conocimientos en el sector de la alimentación al proyecto.


Fidis

PortugalFoods

Portugal Foods es una asociación del sector agroalimentario portugués, compuesta por más de 160 asociados (empresas y universidades) que busca promover la competitividad de las empresas basadas en el conocimiento. La misión de Portugal Foods es promover las alianzas entre la I + D entre las universidades y el sector empresarial, así como la innovación basada en la "Inteligencia empresarial".


Fidis

El CYTMA alberga las más avanzadas y sofisticadas tecnologías de procesamiento, envasado y conservación de alimentos, ...

ANFACO-CECOPESCA

es una asociación empresarial privada y sin fines de lucro cuya misión, más de un siglo después de su fundación, es representar y defender los intereses sectoriales del clúster marino y alimentario, así como brindar servicios de alto valor agregado a través de su Centro Tecnológico en su totalidad.

Ubicada en el Campus Universitario de Vigo, ANFACO- CECOPESCA cuenta con una parcela de 6.000 m2 con una superficie total de más de 10.000 m2 donde se ubica el Centro de Tecnología Avanzada de Investigación para la Industria Marina y Alimentaria (CYTMA). Esta nueva infraestructura, inaugurada en marzo de 2016, tiene una superficie construida de más de 6.300 m2 distribuidos en cinco plantas exclusivas para Investigación y una Planta Piloto orientada al escalado de soluciones tecnológicas a escala semi industrial, simulación de procesos, desarrollo de prototipos de procesamiento , desarrollo de productos utilizando nuevas tecnologías de procesamiento y conservación, entre otros.

CYTMA alberga las más avanzadas y sofisticadas tecnologías de procesamiento, envasado y conservación de alimentos, sistemas robóticos y de visión, equipos para la valorización de subproductos y técnicas modernas para su aplicación en alimentos y salud y seguridad alimentaria.

Se indica el equipo singular más destacado: altas presiones, cavidad multienergética, sistemas de inducción, sistemas de extrusión, Skinpack, HPLC-MS / MS, FPLC, sistema de determinación de la biodisponibilidad de USSING, extracción de fluido supercrítico, Reactor de Hidrólisis, Centrífuga Vertical, Sistemas de Ultrafiltración de Membrana ...


Consellería de Política social

formación humana, cultural, científica, técnica y profesional de calidad ...

Instituto Politécnico de Viana do Castelo [IPVC]

Creado en 1980 por el Decreto Ley 303/80 del 16 de agosto, el Instituto Politécnico de Viana do Castelo [IPVC] es parte del Alto Miño, un territorio donde la actividad ocupacional y humana se ha desarrollado en una tradición de recursos naturales. El propósito de la IPVC es perseguir, a través de sus Escuelas Superiores, la capacitación de calidad humana, cultural, científica, técnica y profesional, para realizar investigaciones que sean necesarias y apropiadas para llevar a cabo su misión y cooperar con la comunidad regional, especialmente en su tejido productivo y de negocios, desde una perspectiva de diálogo permanente y apreciación mutua.


Fidis

FIDIS gestiona más de 100 proyectos de investigación ...

Fundación Instituto de Investigación Sanitaria de Santiago de Compostela

es una entidad sin ánimo de lucro encargada de la gestión de las actividades de investigación llevadas a cabo por la Dirección de Gestión Integrada de Santiago de Compostela y Lugo en función del acuerdo firmado con el Servicio Gallego de Salud (SERGAS) el 17 de julio de 2007.

FIDIS también gestiona las actividades de investigación llevadas a cabo por el Instituto de Investigación Sanitaria de Santiago de Compostela (IDIS), un centro de traducción, innovación y transferencia de conocimiento creado para promover sinergias entre la Dirección de Gestión Integrada de Santiago de Compostela (área del Servicio de Salud de Santiago de Compostela y Lugo) y la Universidad de Santiago de Compostela. IDIS es uno de los 22 centros acreditados por el Ministerio de Economía, Industria y Competitividad, como un Instituto de Investigación Sanitaria.

FIDIS gestiona más de 100 proyectos de investigación financiados a través de convocatorias competitivas, así como más de 600 ensayos clínicos y numerosas colaboraciones con la industria del sector de la salud. Tiene un personal de más de 200 trabajadores y también maneja la actividad de investigación de más de 900 investigadores del SERGAS y el USC.


Fidis

A Santa Casa da Misericórdia do Porto

Constituida en la Orden Legal Canónica, es una institución de caridad y asistencia social, de fines filantrópicos y de utilidad pública. Actualmente, su actuación se basa en las siguientes áreas: Intervención Social, Salud, Educación Especial, Educación Regular, Cultura, Religión, Medio Ambiente y Proyectos Especiales. La Misericordia de Oporto es la segunda más antigua y una de las instituciones más importantes de Portugal, como consecuencia de su elevado número de establecimientos y usuarios, así como su vasto y valioso patrimonio y su historia digna y prominente.



Nutriage

Un proyecto de todos ...
y para todos.

Portugal Foods
Católica Faculty of Biotechnology
Viana Do Castelo
Cluster Alimentario Galiciaa
Usc
Fidis
Misericordia Oporto
Anfaco Cecopesca