proponer y aplicar las pautas generales del Gobierno en el campo del bienestar
Consellería de Política Social
El Departamento de Política Social es el órgano de la Administración General de la Comunidad Autónoma de Galicia que, además de los poderes y funciones establecidos por la Ley 1/1983, de 22 de febrero, de las normas reglamentarias de la Xunta y de su Presidencia, le corresponde, de conformidad con Estatuto de Autonomía y la Constitución española, proponen y aplican las pautas generales del Gobierno en el ámbito del bienestar, que abarcan las competencias en el ámbito de los servicios sociales, incluidas las políticas familiares, los menores, la inclusión social asistencial, los servicios sociales, los servicios comunitarios, la inmigración, atención a personas con discapacidad y personas mayores, promoción de la autonomía personal y atención a personas en situaciones de dependencia y juventud y políticas voluntarias.
laa USC presenta importantes capacidades de I + D + i ...
Los principales investigadores del proyecto NUTRIAGE en la USC son:
Universidad de Santiago de Compostela
La Universidad de Santiago de Compostela es una institución multicentenaria con visión de futuro y capacidad de proyección internacional, atenta a las necesidades de la sociedad en la que es referencia académica y en la que desarrolla su labor docente e investigadora. Historia siglos que proporcionan el valor agregado de la solidez académica a los logros de los desafíos actuales y futuros. Es una de las instituciones universitarias más tradicionales de Europa, fundada en 1495 por Lope Gómez de Marzoa, y está permanentemente abierta a la colaboración internacional.
USC tiene su sede en dos ciudades históricas, Santiago de Compostela y Lugo. Extiende un área de más de un millón de metros cuadrados y tiene alrededor de 30 centros, cerca de ochenta departamentos y más de sesenta grados, así como numerosas instalaciones como institutos de investigación, residencias universitarias, instalaciones deportivas o culturales y bibliotecas. . USC espera avanzar en el futuro, promoviendo nuevas iniciativas cada día, poniendo el conocimiento y el liderazgo al servicio de Galicia y de la sociedad que se dedica a un escenario de creciente internacionalización.
La Universidad de Santiago de Compostela (USC) lidera el proyecto Campus Vida, que en 2010 fue considerado un Campus de Excelencia Internacional y se enfoca en el campo de las ciencias de la vida. Otra iniciativa de especialización promovida por USC es el Campus Terra, centrado en las capacidades de I + D + i en la producción de alimentos. Por lo tanto, en este marco, la USC posee importantes capacidades de I + D que cubren el espectro de la salud, la nutrición, la nutrición y el envejecimiento. En particular, sus competencias en endocrinología, gerontología, enfermedades inflamatorias y cardiovasculares, seguridad alimentaria, tecnología de conservación y procesamiento, caracterización de alimentos, nutrición y dieta, a las cuales se agregan habilidades importantes en el campo de estudios sociales.
La Universidad de Santiago de Compostela tiene una larga experiencia en la gestión de proyectos colaborativos a nivel europeo y ya ha logrado más de 100 proyectos europeos. En el marco del Programa de Cooperación Territorial España-Portugal, la USC participó en numerosos proyectos y fue la principal beneficiaria en varios de ellos.
La misión es contribuir al planeta más saludable, enfrentando desafíos que cubren el medio ambiente, la alimentación, la salud y la nutrición.
Universidad Católica Portuguesa
La Escuela Superior de Biotecnología - ESB - ingresa al Campus de la Asprela (al Hospital de S. João, en el Puerto) de la Universidad Católica Portuguesa y fue fundada en 1984.
En ESB hemos desarrollado múltiples actividades universitarias, con especial atención a la Educación Superior (Grado, Máster, Doctorado y Postgrado), en Investigación y Desarrollo (proyectos de naturaleza fundamental y aplicada), y en la Extensión a los sectores secundario y terciario (prestación de servicios y formación continua).
En ESB, se lleva a cabo una investigación dentro del ámbito del Centro de Biotecnología y Química Fina (CBQF), cuya misión es contribuir a un planeta más saludable, enfrentando desafíos que cubran el medio ambiente, la nutrición, la salud y la nutrición. El CBQF desarrolla una investigación sobre economía social, conocimiento e innovación como un impacto en la salud y el bienestar de las poblaciones y en la competitividad de los sistemas agrícolas y alimentarios.
Transformar visiones y planes en acciones, encontrar los medios y la energía para desarrollar nuevas ideas, con la sofisticación de las estrategias comerciales ...
CLUSAGA
El sector alimentario es uno de los sectores estratégicos de Galicia tanto por su tamaño como por su importancia económica y social. En este ámbito, el Cluster de Alimentación de Galicia (Clusaga) se articula en una estructura organizada del sector alimentario gallego, en sentido amplio, integrando empresas, organismos de investigación e innovación y otras organizaciones (más de 80 socios en la actualidad), en procesos de cooperación que permita obtener beneficios derivados de la aplicación de acciones y proyectos colaborativos y alcanzar una masa crítica que permita fortalecer la competitividad internacional y la visibilidad del sector.
El liderazgo del Clúster Alimentario de Galicia se basa en transformar visiones y planes en acciones, encontrar los medios y la energía para desarrollar nuevas ideas, la sofisticación de las estrategias comerciales y crear soluciones prácticas aprovechando las oportunidades para abordar el desafío de mejorar la posición competitiva de sus asociados, con el consiguiente aumento de la rentabilidad de forma sostenible.
Por esta razón, el rol de Clusaga es observar la perspectiva general, analizar los mercados, anticipar tendencias y establecer prioridades y estrategias de posicionamiento de mercado; Promover la cooperación, con acuerdos, redes y alianzas comerciales entre empresas y proyectos conjuntos con otros agentes. Además de construir el valor intangible de una marca, asociada a Galicia, que es reconocida y valorada internacionalmente por ser de excelencia en alimentos y bebidas.
O Plan Estratéxico do Clúster Alimentario de Galicia 2016-2020 defínese en catro eixes de actuación xerarquizados en dous eixes centrais (E1 e E3), un eixe dinamizador horizontal (E2) e un eixe instrumental (E4), que contribúen aos obxectivos estratéxicos e que se concretan en medidas, liñas e actuacións concretas.
- E1. Promoción de I + D + iy refuerzo de capacidad innovadora
- E2. Capital humano, iniciativa empresarial y progreso hacia la futura fábrica
- E3. Mercados e internacionalización; acceso a nuevos mercados y adaptación a las tendencias del consumidor
- E4. Consolidación y proyección del Clúster Alimentario de Galicia
O interese do CLUSAGA en participar no proxecto, é que os obxectivos do proxecto, así como as súas actividades e accións alinéanse perfectamente coa estratexia do clúster e, en consecuencia, co traballo que se veu desenrolando nos últimos anos no sector agroalimentario.
Esto permitiría a CLUSAGA ampliar y reforzar su experiencia en beneficio de sus socios, especialmente las PYME, al tiempo que incorporaría sus conocimientos en el sector de la alimentación al proyecto.
PortugalFoods
Portugal Foods es una asociación del sector agroalimentario portugués, compuesta por más de 160 asociados (empresas y universidades) que busca promover la competitividad de las empresas basadas en el conocimiento. La misión de Portugal Foods es promover las alianzas entre la I + D entre las universidades y el sector empresarial, así como la innovación basada en la "Inteligencia empresarial".
El CYTMA alberga las más avanzadas y sofisticadas tecnologías de procesamiento, envasado y conservación de alimentos, ...
ANFACO-CECOPESCA
es una asociación empresarial privada y sin fines de lucro cuya misión, más de un siglo después de su fundación, es representar y defender los intereses sectoriales del clúster marino y alimentario, así como brindar servicios de alto valor agregado a través de su Centro Tecnológico en su totalidad.
Ubicada en el Campus Universitario de Vigo, ANFACO- CECOPESCA cuenta con una parcela de 6.000 m2 con una superficie total de más de 10.000 m2 donde se ubica el Centro de Tecnología Avanzada de Investigación para la Industria Marina y Alimentaria (CYTMA). Esta nueva infraestructura, inaugurada en marzo de 2016, tiene una superficie construida de más de 6.300 m2 distribuidos en cinco plantas exclusivas para Investigación y una Planta Piloto orientada al escalado de soluciones tecnológicas a escala semi industrial, simulación de procesos, desarrollo de prototipos de procesamiento , desarrollo de productos utilizando nuevas tecnologías de procesamiento y conservación, entre otros.
CYTMA alberga las más avanzadas y sofisticadas tecnologías de procesamiento, envasado y conservación de alimentos, sistemas robóticos y de visión, equipos para la valorización de subproductos y técnicas modernas para su aplicación en alimentos y salud y seguridad alimentaria.
Se indica el equipo singular más destacado: altas presiones, cavidad multienergética, sistemas de inducción, sistemas de extrusión, Skinpack, HPLC-MS / MS, FPLC, sistema de determinación de la biodisponibilidad de USSING, extracción de fluido supercrítico, Reactor de Hidrólisis, Centrífuga Vertical, Sistemas de Ultrafiltración de Membrana ...
formación humana, cultural, científica, técnica y profesional de calidad ...
Instituto Politécnico de Viana do Castelo [IPVC]
Creado en 1980 por el Decreto Ley 303/80 del 16 de agosto, el Instituto Politécnico de Viana do Castelo [IPVC] es parte del Alto Miño, un territorio donde la actividad ocupacional y humana se ha desarrollado en una tradición de recursos naturales. El propósito de la IPVC es perseguir, a través de sus Escuelas Superiores, la capacitación de calidad humana, cultural, científica, técnica y profesional, para realizar investigaciones que sean necesarias y apropiadas para llevar a cabo su misión y cooperar con la comunidad regional, especialmente en su tejido productivo y de negocios, desde una perspectiva de diálogo permanente y apreciación mutua.
FIDIS gestiona más de 100 proyectos de investigación ...
Fundación Instituto de Investigación Sanitaria de Santiago de Compostela
es una entidad sin ánimo de lucro encargada de la gestión de las actividades de investigación llevadas a cabo por la Dirección de Gestión Integrada de Santiago de Compostela y Lugo en función del acuerdo firmado con el Servicio Gallego de Salud (SERGAS) el 17 de julio de 2007.
FIDIS también gestiona las actividades de investigación llevadas a cabo por el Instituto de Investigación Sanitaria de Santiago de Compostela (IDIS), un centro de traducción, innovación y transferencia de conocimiento creado para promover sinergias entre la Dirección de Gestión Integrada de Santiago de Compostela (área del Servicio de Salud de Santiago de Compostela y Lugo) y la Universidad de Santiago de Compostela. IDIS es uno de los 22 centros acreditados por el Ministerio de Economía, Industria y Competitividad, como un Instituto de Investigación Sanitaria.
FIDIS gestiona más de 100 proyectos de investigación financiados a través de convocatorias competitivas, así como más de 600 ensayos clínicos y numerosas colaboraciones con la industria del sector de la salud. Tiene un personal de más de 200 trabajadores y también maneja la actividad de investigación de más de 900 investigadores del SERGAS y el USC.
A Santa Casa da Misericórdia do Porto
Constituida en la Orden Legal Canónica, es una institución de caridad y asistencia social, de fines filantrópicos y de utilidad pública. Actualmente, su actuación se basa en las siguientes áreas: Intervención Social, Salud, Educación Especial, Educación Regular, Cultura, Religión, Medio Ambiente y Proyectos Especiales. La Misericordia de Oporto es la segunda más antigua y una de las instituciones más importantes de Portugal, como consecuencia de su elevado número de establecimientos y usuarios, así como su vasto y valioso patrimonio y su historia digna y prominente.
Melchor Fernández Fernández
Coordinador científico del proyecto. Persona a cargo de la actividad 1.1 y la actividad 4.
Licenciado en Economía por la Universidad de Santiago de Compostela (USC) y doctor en Economía por la Universidad Autónoma de Barcelona. Actualmente es Director del Departamento de Análisis Económico y coordinador del Grupo de Análisis Económico y de modelado (juego) de la USC, reconocida por el Sistema Universitario de Galicia como grupo de referencia competitiva (ED431C 2017/44). Su investigación giró en torno a la evaluación de las políticas socioeconómicas en modelos de equilibrio general, la planificación de los servicios socio análisis económico del turismo y la economía de trabajo,. En todas estas líneas de investigación, el hilo común era analizar, evaluar y ofrecer soluciones a los desafíos sociales. Como resultado, ganó varios premios, incluyendo el Premio Lluis Fina patrocinado por el Ministerio de Trabajo, el Premio de Investigación de la Eurorregión y el Premio de Investigación en Economía de Pablo Valentín Paz Andrade". La globalización innovador y multidisciplinar de la investigación llevada a cabo le permitió coordinar dos grandes proyectos de investigación competitivos vinculados con el bienestar, la salud y el envejecimiento: OMS-T: Un integrador del medio ambiente y ubicua para la autogestión de la enfermedad crónica, financiado por el Ministerio de Economía en Call for Challenges y ahora NUTRIAGE: soluciones avanzadas para un envejecimiento saludable a través de la nutrición financiado por el Fondo Europeo para el Desarrollo Regional. Programa Interreg V-A.
Ángeles Romero
Responsable da actividade 1.2.
Mª Ángeles Romero Rodríguez es Dra. en Farmacia y Catedrática de Universidad del Área de Tecnología de Alimentos en la Universidad de Santiago de Compostela en el Campus de Lugo. Imparte clases en diferentes materias (Tecnología Culinaria y Alimentaria, Ciencia y Tecnología de la Carne y el Pescado, Percepción Sensorial y Gastronomía, etc.) en Titulaciones de Grado y Master y es Coordinadora de las Practicas Externas el Grado de Nutrición Humana y Dietética y en el Master en Innovación, Nutrición Seguridad y Tecnologías Alimentarias. Ha dirigido trabajos de investigación (Tesis Doctorales, Tesinas de Licenciatura y proyectos Fin de Carrera, Grado y Master), publicado artículos, libros, capítulos de libros y presentado numerosas comunicaciones a Congresos internacionales y nacionales. Además, ha dirigido y participado en diferentes proyectos de investigación internacionales, nacionales y autonómicos y numerosos contratos y convenios con empresas y entidades. Es miembro del Comité Científico de revistas internacionales, referee de diferentes revistas y evaluadora de proyectos de investigación de la ANECA y de EQA. Es una de las socias fundadoras de TASTE LAB, S.L. (Empresa de Base Tecnológica de la USC que es la primera empresa Tecnológica de Análisis Sensorial). Es, además, la representante de la Universidad de Santiago de Compostela en temas de alimentos y Directora de la Cátedra do Pan e do Cereal.
Elena Amenedo
Responsable de la evaluación neurocognitiva de la actividad 1.3 y de la evaluación neurocognitiva de la actividad 3.
Profesora Titular de Psicobiología en el Departamento de Psicología Clínica y Psicobiología de la Universidad de Santiago de Compostela. Responsable de la línea de Envejecimiento dentro del grupo de investigación de Neurociencia Cognitiva y Afectiva (NECEA).
Miguel A. Martínez Olmos
Responsable de la actividad 1.3 y de la evaluación nutricional de la actividad 3.
Médico especialista en Endocrinología y Nutrición y responsable de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Complejo Hospitalario Universitario de Santiago de Compostela (CHUS), investigador de la fundación FIDIS y del Centro de Investigación Biomédica en Red “Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CibernObn)” del Instituto de Salud Carlos III, Profesor asociado de Medicina de la Universidade de Santiago de Compostela. Miembro de:Sociedad de Nutrición y Dietética de Galicia (SONUDIGA), Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO), Sociedad Española de Diabetes (SED) y European Society of Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN).
Rosaura Leis Trabazo
Responsable da actividade 2.2 e actividade 3 e participante na actividade 1.3.
Doctora en Medicina y Cirugía, es, entre otros cargos, profesora titular numeraria de Pediatría de la facultad de Medicina de la USC; coordinadora de la Unidad de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica del Hospital Clínico Universitario de Santiago; investigadora principal del grupo “Nutrición Pediátrica” del Instituto de Investigaciones Sanitarias de Santiago; miembro del centro CiberObn y vicepresidenta de la Fundación Dieta Atlántica de la USC.
Enrique Arbones
Participante en la actividad 2.1
Profesor de Enxeñaría das Industrias Agroalimentarias y Director del Aula de Productos Lácteos, centro integrado en el Instituto de Investigaciones y Análisis Alimentarias de la USC.
Carlos Diéguez
Participante en la actividad 1.3, en la actividad 2.2 y en la actividad 3.
Carlos Diéguez es Catedrático de Fisiología de la USC y Director del Centro de Investigaciones en Medicina Molecular y Enfermedades Crónicas (CIMUS). Desde junio de 2015 es también Director Científico del CIBEROBN.
Ha publicado más de 400 trabajos en revistas internacionales de alto impacto, ha dirigido 29 tesis doctorales y ha participado como investigador principal en proyectos nacionales e internacionales.
Ha ocupado diversos cargos relacionados con la gestión científica como ser Presidente de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición, Director del Instituto de Investigaciones Sanitarias de Santiago, Gestor del Plan Nacional de Investigación y Coordinador de evaluación de proyectos del Instituto de Salud Carlos III. Ha sido además miembro del Comité científico del Programa Europeo de Investigación “Una dieta saludable para una vida saludable” y miembro del Comité Científico externo de diversos centros de Investigación como los Institutos de Investigación Sanitaria de Vall d'Hebron en Barcelona, Málaga, Córdoba y Navarra. Ha recibido galardones como el Premio a la mejor trayectoria Científica de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición y el Premio Geoffrey Harris de la Sociedad Europea de Endocrinología.
Raimundo Mateos
Participante en la actividad 1.3, en la actividad 2.2 y en la actividad 3.
Raimundo Mateos es Doctor en Medicina y Cirugía y Profesor Titular de Psiquiatría, de la Facultad de Medicina de la USC. Diplomado en Dirección y Gestión de Centros Gerontológicos por la USC, desde hace más de 25 años es el responsable de la Unidad de Psicogeriatría de Santiago de Compostela, situada en el Hospital Psiquiátrico de Conxo.
Es miembro de la International Psychogeriatric Association desde 1992, forma parte del Panel de Directores de esta asociación desde 2003, ocupando actualmente el puesto de Presidentes saliente. Ha sido vicepresidente de la European Association of Geriatric Psychiatry (EAGP) y presidente de la Sociedad Española de Psicogeriatría (SEPG). Es socio de la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología (SEGG) y ha sido vicepresidente de la Sociedade Galega de Xerontoloxía e Xeriatría (SGXX).
También es presidente de la Sociedad Española de Epidemiología Psiquiátrica (SEEP, integrada en plataforma SESPAS). Sus líneas de investigación son la epidemiología psiquiátrica en el ámbito comunitario y clínico, con un particular interés en la salud mental de las personas mayores.
