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Contexto y justificación

Envejecimiento demográfico,
ecónomico y social



población anciana en ambientes institucionalizados

Ámbito objeto de estudio

Personas mayores de 65 años en la población
Año 2015
Unión Europea

18,9

España

18,4

Galicia

24,0

Portugal

20,2

Norte

18,4

45,0 %

40,0 %

35,0 %

30,0 %

25,0 %

20,0 %

15,0 %

10,0 %

5,0 %

Personas mayores de 65 años en la población

  • Año 2015
  • Año 2050

Unión Europea

18,9%
28,1%

España

18,4%
33,4%

Galicia

24,0%
39,0%

Portugal

20,2%
34,6%

Norte

18,4%
39,8%

España tiene una de las tasas de envejecimiento más altas no solo en Europa sino en el mundo, la posición actual es del 17%, con un aumento significativo en las personas mayores de 80 años (envejecimiento del envejecimiento) que constituyen el 4.1% de la población total, un número que aumentará en los próximos años.

Este envejecimiento de la población está comportando un aumento importante y progresivo de la morbilidad asociada a procesos crónicos y degenerativos que a menudo incapacitan. Esta mayor longevidad de la población es la causa y consecuencia de los cambios de patrón de la enfermedad.


IMPORTANCIA DE LA MALNUTRICIÓN

En más del 50% de los casos, la malnutrición se debe a causas reversibles.

Alta prevalencia en geriatría

Alta prevalencia en geriatría
Pobre salud y calidad de vida.

Infradiagnostico

Infradiagnostico
Diagnóstico no adecuado.

Graves consecuencias

Graves consecuencias
Aumenta la discapacidad.

¿Cómo detectamos, evaluamos y tratamos el riesgo nutricional en los mayores?
 

Red Transfronteriza Multidisciplinar e Intersectorial

¿Cómo vamos a contestar?


Red multidisciplinaria e intersectorial transfronteriza integrada por investigadores de diferentes disciplinas, nutricionistas, personal clínico, servicios de asistencia, administración, asociaciones empresariales, empresas del sector agroalimentario, etc.


Actividades

RED TRANSFRONTERIZA MULTIDISCIPLINAR E INTERSECTORIAL


EVALUACIÓN DE LA SITUACIÓN ACTUAL

EVALUACIÓN DE LA SITUACIÓN ACTUAL
Actividad 01

1.1 — Analizar la gestión y organización de los alimentos en residencias
1.2 — Identificación de los hábitos alimentarios de los residentes
1.3 — Deterioro nutricional, metabólico, microbiano y cognitivo de los residentes.
DISEÑO DE ESTRATEGIAS DE INTERVENCIÓN

DISEÑO DE ESTRATEGIAS DE INTERVENCIÓN
Actividad 02

2.1 — Identificación, diseño y desarrollo de alimentos para personas mayores
2.2 — Diseño de estrategias de intervención
IMPLEMENTACIÓN DE ESTRATEGIAS

IMPLEMENTACIÓN DE ESTRATEGIAS
Actividad 03

3.1 — Intervención Piloto
3.2 — Validación de la intervención
3.3 — Mecanismos de monitoreo y evaluación de la intervención
IMPACTO Y PROYECCIÓN SOCIOECONÓMICA

IMPACTO Y PROYECCIÓN SOCIOECONÓMICA
Actividad 04

4.1 — Desarrollo de modelos
4.2 — Evaluación del impacto socio-económico del proyecto
4.3 — Identificación de potenciales de extrapolación para otros grupos vulnerables o desfavorecidos

¿Qué resultados esperamos obtener?

Nutriage

Un proyecto de todos ...
y para todos.

Católica Faculty of Biotechnology
Misericordia Oporto
Fidis
Usc
Viana Do Castelo
Portugal Foods
Anfaco Cecopesca
Cluster Alimentario Galiciaa